Được trồng từ hạt giống, thường ở những nơi có khí hậu ẩm ướt và đủ ánh sáng. Người trồng phải thường xuyên ra thăm ruộng, bấm ngọn, bẻ chồi và tưới nước để cây phát triển tốt
Tháii vào buổi sáng sớm, tốt nhất là từ 5 – 7 giờ
Phải thái xong trước 10 – 11 giờ trưa để kịp đem phơi nắng
Người xưa có câu: "Thái không kịp phơi, không đời nào ngon"
Phơi từ chiều đến 9-10 giờ tối – lúc sương muối xuống
Được tưới sương sẽ mềm, độ dầu dẻo cao, màu sắc đẹp hơn
Thời điểm đóng bì :
Thường vào buổi chiều tối hoặc sáng sớm
Hàng được ủ từ trưa (nếu đóng chiều) hoặc từ chiều hôm trước (nếu đóng sáng) để thuốc mềm, đỡ giòn